Sist oppdatert den 23. september

 

Først litt hage-etikk og dugnads-info =)

 

Ja, fordi det er et par prinsipper det er veldig kjekt at alle andelshavere kan følge; for alles beste!

 Så her kommer en liten liste med de viktigste punktene:


1. Gå alltid i gangene mellom grønnsakssengene; altså tråkk aldri i sengene det dyrkes eller har blitt dyrket grønnsaker i.

Fordi vi ønsker en så løs og lett jord som mulig der det skal dyrkes grønnsaker; for jordlivets, plantenes og vår egen del.


2. Sørg for å alltid legge verktøy og redskaper du har brukt tilbake der du fant de. Vær bevisst!

Dette er for å unngå at redskaper og verktøy ligger igjen på åkeren, gror ned og forsvinner. De koster penger, er kjekke å ha og kan faktisk skade andre dyrere redskaper som blir brukt på åkeren.


3. Legg planterester fra det dere høster igjen i senga hvor grønnsaken vokste.

Dette for å hindre eventuell smitte av sykdommer til andre deler av åkeren, for å la jorda "beholde" det den kan av næring og organisk materiale for så å bygge bedre matjord, men også fordi da bli hagen enda hyggeligere å være i =)


4. Oppdater deg på hva som er gjeldende for høsting i hagen før du høster.

Dette for at det skal bli så gode avlinger som mulig for så mange av dere som mulig!
Mengder kan bli justert og tilpasset gjennom sesongen avhengig av hva vær, vind og guder bringer =)


5. Hold kontroll over hvor mye dere høster gjennom sesongen selv slik at avlingene blir rettferdig fordelt.

 Det står nå en vekt og en perm med et ark i det nye grindbygget i hagen som dere kan bruke ;)

 

 Dugnad

Om dere ønsker å hjelpe til når dere først er innom så er det fremdeles luking å gjøre!

- I Kålrot-sengene

- Tistler over hele åkeren

- Kveke over hele åkeren

 Om du ønsker å luke andre steder så er det bare å gå igang der dere ser det skulle trenges =)

Potet- dugnad blir i løpet av september og gulrot-dugnad utti oktober.


Vi har forresten en egen Dugnadsbok som ligger i en plastpose i inngangen til tomat-tunellen eller ved vekten.

Her er er det fint om dere kan skrive opp ca hvor mange timer dere har bidratt med slik at vi får litt oversikt.

 

På forhånd, Takk for god hjelp =D




Høsting

Ta gjerne med dere egne høstekniver og ting å ha grønnsakene i!

Men om dere skulle glemme det så skal det ligge noen høstekniver i en kasse ved inngangen av tomat-tunellen eller ved vekta =)

 

Ok; så DETTE er hva dere kan høste i disse dager :

- Salat

Salater står til høyre for tunellen =)

Totalt er det beregnet ca 14 salater totalt pr store andel, men dette forutsetter at de høstes når de er klare.

NB! Husk også at det er meengder med spinat dere kan høste og putte i salaten også. De står langs med Sukkerertene som også er herlige å ha i salaten =)

Hjertesalat

- Spinat

Disse står mellom salatene og tomat-tunellen.

Disse er det bare å høste hele stilker av nå!
Det er masser av de =D

Spinat

- Kålrot

Det er plantet flere hold av disse.

Ta de største først!!

De som er eldst, størst og mest modne finner dere mellom det øvre kålfeltet og blomstrene ved rødbetene =)

Det er beregnet ca 10 stk totalt pr store andel.

Kålrot

- Grønnkål

Høst blader fra nederst på plantene.

Sørg for å la plantene til enhver tid beholder ca 1/3 av bladverket de har produsert totalt slik at plantene kan fortsette å vokse og produsere resten av sesongen gjennom å fange sollys i sine gjenværende blader.

Ta fra de plantene som har Mest bladverk først.

Det ser ut som vi har mer enn nok, så bare ta fortløpende =)

Grønnkål

- Ny-Poteter

Nå har vi høstet potetene, så nå finner dere de nede under taket til venstre for gårdsbutikken =)

Det er beregnet ca 20 kg poteter totalt pr store andel.
10 kg pr lille andel.

Poteter

- Brokkoli

Det er stadig små brokkolinier igjen å finne.
Altså, etter at "hovedhodet" er høstet så kommer det nå opp mange mindre hoder fra plantene.

Disse er minst like gode, så høst iveg det dere klarer fra disse før de går i blomst!! Dette er bonusvekster ;)

Brokoli

- Tomater

Det var beregnet ca 3 kg tomater pr store andel i løpet av sesongen, men vi hevet andelen til 4 kg da det bugnet!


Men nå er nok tomat-sesongen på hell. Men det går an å ta en titt likevel ;)

Tomater

- Basilikum

Høst, høst!!

Veldig godt i salaten eller tomatsausen +++

Basilikum

- Gulrøtter

Nå er tidlig-gulrøttene ferdig høstet.

Resten av gulrøttene blir ikke riktig søte og smakfulle før de helst har hatt en frostnatt eller to. Da først omgjøres stivelsen til mer sukker og de blir mer smakfulle =)

Det går likevel an å høste fra de nå.

Det er beregnet 16 kg pr store andel i utgangspunktet, men har vi en kjempeavling vil det bli mere! =)

Gulrøtter

- Kepaløk (gul løk) og Rødløk

Løken finner dere under taket til venstre for gårdsbutikken =)
Det er beregnet 12 kg løk pr store andel.

Ta kontakt dersom det er tomt!

Kepaløk

- Hvitløk

Dere finner de under taket ved gårdsbutikken =)

De trenger bare å holdes tørre og luftige i romtempereatur så kan de holde lenge utover høsten og vinteren; ja, kanskje til og med helt til neste sesong igjen!? =)

Det er beregnet ca 30 hvitløk pr store andel og 15 pr lille andel i år.

Hvitløk

- Agurker


Nå går agurksesongen også mot hell, men vi har litt igjen =)

Det var i utgangspunktet beregnet ca 4 stk pr store andel, men vi hevet andelen til 6 stk pr store andel og 3 pr lille dersom dere høster de fortløpende.

Agurk

- Gresskar - Oransje Hokkaido

Best å ovnsbake disse uansett, også før du har de til hokkaiod-suppa. Da blir den ekstra søt og smakfull =D

Dere finner de i gresskarsengen lengst til høyre og i midten av den midterste gresskar-senga.

Finner dere ingen i hagen så er det mulig dere fortsatt kan finne noen oppe under taket med vekta til venstre for butikken =)

Hokkaido Oransje

- Spagetti-squash

Disse er ordentlig modne først når de begynner å bli gule.
Da blir de også søtere i smaken =D

Og ikke vær redd for å gå inn i "buskene".
De vokser så alt for godt, så det gjør ikke noe om du tråkker de litt på tærne når du smyger deg inn for å høste. Bare prøv å begrens skadene til det nødvendige =)

Jeg ser at her kan dere bare høste fortløpende, ingen faste grenser, men skriv gjerne opp hvor mange kilo dere tar!

Spagetti-squash

- Mangold

Den høstes ganske likt som grønnkålen, men vi kan ta litt mere av den.
Nå er det så stor avling at dere kan ta så mye dere vil fra denne planten =)

Her er Kia´s tips:

Mangold er den rampete lillesøsteren til spinat. Bruksområdene er like, men mangold har en sterkere smak og dessuten en fargerik stilk som vi ikke må glemme å spise. Stek i panne og bruk som fyll til pai eller børek. Bruk også til en næringsrik smoothie. Hvis du er like rampete som mangold selv kan du prøve å fylle dem lik  en kålrulett!

Mangold

- Neper

Det er mange små planter også i denne senga da vi måtte etterså og plante der hvor jord-loppene hadde tatt knekken på avlinga.

Nå er det fritt fram til å høste på denne senga! =D

Nepe

- Hvit og rød Hodekål, og Rød Spisskål

Det er beregnet 3 stk av hver pr store andel. Altså 3 hvite, 3 røde og 3 spisse.

Og vi har så mye kål at de små andelene kan ta 2 av hver =)

Hodekål

- Sukker-Mais


Høst de , før de blir for gamle, for det kan skje veldig fort om ikke allerede.

Grill de eller kok de, og gled dere :D


Dverg-Mais

- Stangselleri

Ja, nå kan dere begynne å høste Stang-selleri også!! =D
De er klare og aller best nå før de blir trevlete!

Disse står mellom maisplantene og Selleri-røttene.

Høst hele planten når du høster; altså kapp planten helt nederst og få med deg alle stenglene.

Det er beregnet 3 planter Stang-selleri og 3 planter Sellerirot pr store andel;
2 stang og 2 rot pr lille andel =)

God fornøyelse =)

Stangselleri

- Sellerirot

Selleriroten står mellom stangsellerien og gulrøttene.

Og stenglene på disse plantene kan man også selfølgelig bruke slik man bruker stangselleri =D

Det er beregnet 3 planter Stang-selleri og 3 planter Sellerirot pr store andel;
2 stang og 2 rot eller omvendt =)

God fornøyelse!!

Knollselleri

- Vinter-Reddik

Høst de før Roar gjør det! =D

De står bak tomat-tunellen, mellom nepene og blomstrene!

25 stk pr store andel

Vinterreddik

- Rødbeter

Rødbeter!!
De mest modne er de som står lengst til venstre bak tunellene. ´

Av ukjent grunn så er det mange som fortsatt er små, men om dere leter så skal dere finne beter som har en god størrelse =)

4 kg pr store andel i første omgang ;)

Rødbeter


Og til slutt;

Her er en liten og kjapp skisse over hagen i tilfelle du går deg bort eller ikke finner det du leter etter =)

God fornøyelse og lykke til, så sees vi plutselig mellom vekstene!!



Hagen Kart